Define la idea y el concepto de tu cafetería: propuesta de valor, público, menú y diferenciadores para México. Ejemplos, checklist y brief. Guía y plantilla de Polo POS.
Abrir una cafetería es más que un negocio; es materializar una pasión, crear un espacio de encuentro y ser parte de la cultura que vibra con cada taza. Pero la pasión, sin una estrategia clara, es un riesgo. Este artículo es el primer paso para transformar tu sueño en un concepto de negocio viable y exitoso en el dinámico mercado mexicano. México no solo es un productor histórico de café de talla mundial, sino que su mercado interno está en una fase de ebullición y sofisticación sin precedentes. El consumidor ha evolucionado, y con él, las oportunidades para nuevos conceptos de cafetería que sepan leer el entorno y ofrecer algo único.
Esta guía te proporcionará el andamiaje estratégico para definir la idea y el concepto de tu cafetería. Analizaremos las tendencias que marcarán el 2025, te enseñaremos a investigar tu entorno como un experto y te daremos las herramientas para construir una propuesta de valor que resuene con tu cliente ideal y te diferencie de la competencia.
