PERMISOS Y REGULACIÓN
Cómo Obtener el Distintivo H y Transformar tu Restaurante en un Referente de Calidad
Qué es el Distintivo H y cómo obtenerlo en México: requisitos, capacitación del personal, auditoría y estándares de higiene alimentaria
Qué es el Distintivo H y cómo obtenerlo en México: requisitos, capacitación del personal, auditoría y estándares de higiene alimentaria
En el competitivo sector restaurantero de México, la confianza del cliente es el activo más valioso. Más allá de un platillo excepcional o un ambiente agradable, el comensal moderno busca la certeza de que su salud está en buenas manos. Es en este contexto donde el Distintivo H emerge no solo como una certificación, sino como una declaración de principios y un pilar estratégico para el éxito y la sostenibilidad de cualquier establecimiento de alimentos y bebidas.
El Distintivo H es el máximo reconocimiento a la excelencia en higiene y sanidad alimentaria en México. Es otorgado por la Secretaría de Turismo (SECTUR) y está avalado por la Secretaría de Salud. Este programa certifica que un prestador de servicios de alimentos y bebidas, como restaurantes, cafeterías o comedores industriales, cumple rigurosamente con los estándares de manejo higiénico definidos en la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2018.
